Die zart schmelzenden Schichten verwöhnen den Gaumen und verzaubern die Sinne.
Hier zeigt die Fenkart Schokolade ihre Vielschichtigkeit: Ob als feine Begleiterin edler Vorarlberger Brände wie Fraxner Kirsch oder Subira, oder als spannende Herausforderin zum kräftigen Vorarlberger Bergkäse – Schicht für Schicht ein Hochgenuss!
Knackige Schokolade trifft auf Vielfalt: Unsere belegten Tafeln vereinen feinste „Bean to Bar“-Schokolade mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Ob schonend getrocknete Früchte vom Bodensee, geröstete Nüsse, moderne Kompositionen wie Matcha oder raffinierte Würzungen mit Chili – jede Sorte begeistert mit ihrem eigenen Charakter.
Regionalität, die man schmeckt – für unsere fruchtigen Kreationen verwenden wir getrocknetes Obst aus der Bodensee-Region. Der persönliche Kontakt zu unseren Produzenten ist uns wichtiger als bürokratische Gütesiegel, denn so garantieren wir höchste Qualität und authentischen Geschmack.
Unsere Pralinen sind echte Handwerkskunst – 100 % hausgemacht und mit viel Liebe zum Detail gefertigt. Bei uns kommen keine industriell vorgefertigten Hohlkörper zum Einsatz. Jede Praline entsteht von Grund auf in unserer Manufaktur und wird sorgfältig in traditioneller Handarbeit hergestellt.
Jede einzelne Praline ist ein kleines Kunstwerk – außen glänzend und knackig, innen zartschmelzend und voller facettenreicher Aromen. So entsteht ein Genusserlebnis, das den Gaumen verwöhnt und die Sinne verführt.
Knackig trifft zart. In unserer Manufaktur rösten wir Kakaobohnen, Mandeln und Haselnüsse frisch und umhüllen sie Schicht für Schicht mit feinster Schokolade – für perfekte Harmonie aus knusprigem Kern und zart schmelzender Hülle.
Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter – von cremigem Toffee über fruchtige Himbeere bis hin zu Zimt oder feinem Karamell. Perfekt zum Naschen, Teilen oder Verschenken. Einmal probiert, macht’s Lust auf mehr!
Wir verarbeiten ausschließlich „Single Origin“ Kakaos – jede Bohne stammt sortenrein von einer einzigen Kooperative und ist bis zum Ursprung rückverfolgbar. So garantieren wir höchste Qualität und Transparenz.
Jede Herkunft bringt ihre eigenen Aromen mit: von nussig über fruchtig-beerig bis hin zu würzig, erdig oder karamellig. Durch sorgfältiges Rösten und Conchieren arbeiten wir diese Nuancen gezielt heraus.
Besonders exklusiv ist die Chuao aus Venezuela, eine der edelsten Kakaosorten weltweit. Unsere weiteren Kakaos kommen vor allem aus Mittelamerika, aber auch aus Madagaskar, Indonesien und Indien – alle handverlesen für ihre außergewöhnliche Qualität.
Das Ergebnis: vollmundige, komplexe Schokoladen, die die Einzigartigkeit jeder Bohne schmeckbar machen – für Genießer, die Herkunft und intensiven Geschmack schätzen.
Wir verarbeiten ausschließlich „Single Origin“ Kakaos – jede Bohne stammt sortenrein von einer einzigen Kooperative und ist bis zum Ursprung rückverfolgbar. So garantieren wir höchste Qualität und Transparenz.
Jede Herkunft bringt ihre eigenen Aromen mit: von nussig über fruchtig-beerig bis hin zu würzig, erdig oder karamellig. Durch sorgfältiges Rösten und Conchieren arbeiten wir diese Nuancen gezielt heraus.
Das Ergebnis: vollmundige, komplexe Schokoladen, die die Einzigartigkeit jeder Bohne schmeckbar machen – für Genießer, die Herkunft und intensiven Geschmack schätzen.
© Copyright © 2023 Familie Fenkart KG
